المرأةسلايدر

كرات اللحم المحشية بالسبانخ

إعداد-إسراء القرنشاوى

المقادير:

  • 250 غرام جبنة كريمية
  • نصف كوب سبانخ مطبوخ
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 500 غرام لحم مفروم
  • 1 بيضة
  • نصف كوب بقدونس
  • ربع كوب بقسماط
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 كوب صلصة المارينارا
  • نصف كيلو فيتوتشيني مطبوخة

طريقة التحضير:

  • اخلطي الجبن الكريمي والسبانخ ومسحوق الثوم والموزاريلا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • اخلطي اللحم المفروم والبيض والبقدونس وفتات الخبز والملح والفلفل الأسود حتى تمتزج جيدًا.
  • خذي حفنة بحجم كرة الجولف من خليط كرات اللحم واضغطي عليها بشكل مسطح في راحة يدك.
  • ضعي ملعقة من السبانخ في وسط اللحم واطوِي الحواف فوق الغمس وأغلقيها ولفيها على شكل كرة.
  • كرري العملية مع باقي اللحم واغمسي.
  • في مقلاة على نار متوسطة الحرارة اشوي كرات اللحم لمدة دقيقة تقريبًا ثم اقلبيها.
  • ضيفي صلصة المارينارا واخلطيها ثم اتركيها لتطهى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج كرات اللحم وتصبح الصلصة سميكة.
  • في أطباق التقديم ضعي كرات اللحم مع فيتوتشيني مطبوخة لعائلتك وزينيها بالكزبرة وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.

 

موضوعات متعلقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى